Gastronomie du Lac Taihu_Guide de voyage_Réseau de tourisme de Taihu

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: Les restaurants sur bateaux du Lac Taihu Les restaurants sur bateaux de Guangfu de Suzhou sont les premiers apparus en Chine. Ces bateaux sont grands comme des immeubles de 4 ou 5 étages. Lorsque vous y prenez un repas, vous pouvez profiter de la vue sur le lac puisq... [ Details]

: Mouton Cangshu Le mouton Cangshu est un plat à base de chair de chèvre bouillie. Pendant la cuisson, le corps de la chèvre est coupé en quatre ou six morceaux, les morceaux sont bouillis à feu vif, la mousse est éliminée, les morceaux sont la... [ Details]

: Mouton bouilli de Dongshan Le mouton bouilli, appelé également mouton mijoté vient de la région de Jingshan Hejiawan et existe depuis plus de 200 ans. C’est un plat élaboré à partir du mouton local et dont le procédé de cuisson est unique : après avoir... [ Details]

: Les crabes du Lac Taihu Les crabes du Lac Taihu grandissent dans les eaux du lac. Il sont tigrés bleu et noir sur le dos de la carapace et blanc et bleu sur le ventre. Leur carapace ventrale est pointue chez les mâles et arrondie chez les femelles, a... [ Details]

: Crevettes blanches du Lac Taihu « Les crevettes blanches du Lac Taihu sont les meilleures au monde et leur chair reste blanche à la cuisson ». Les crevettes blanches ont une carapace fine, un goût frais et délicat, et elle constituent le met aquacole favori d... [ Details]

: Poisson blanc du Lac Taihu Appelé également « méné », du fait que sa tête et sa queue pointent vers le haut, le corps de ce poisson est étroit, long et plat, ses arrêtes et écailles sont fines et il est de couleur argentée, c’est un poisson économique. I... [ Details]

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